甘党さんやお酒初心者さんおすすめなのが、カカオリキュールです。カカオリキュールとは、その名の通りカカオを使ったリキュールのこと。
チョコレートの風味があるものが多く、牛乳で割ったりカクテルで楽しんだりと、幅広い楽しみ方ができるのが特徴です。
甘くて美味しいカカオリキュールは、家のみやパーティにもおすすめ。今回は、甘くて美味しい「カカオリキュール」の特におすすめの銘柄をご紹介します。
まずはこれ！「サントリー モーツァルト チョコレートクリーム」
いわずと知れた有名なチョコレートリキュールです。SWSCという国際的な酒類コンペティションで金賞で受賞しています。熟成工程でモーツァルトの音楽を聞かせており、まろやかな味わいが特徴。
カカオの苦味と甘みがバランスの良い味わいで、お酒が苦手な方にも飲みやすい一本。牛乳で割るとまろやかに、炭酸やウーロン茶で割れば爽やかな味わいになります。ブラックやホワイトのモーツァルトもあるので、好みで選びましょう。
あのゴディバが作った「ゴディバ チョコレート リキュール」
あのチョコレートで有名なゴディバが作っているチョコレートリキュールです。モーツァルトに比べてほろ苦い味わい。上品なカカオの香りが特徴的。
お酒とは思わない飲みやすさで、お酒が苦手な人にもおすすめしたい逸品。ロックやストレート、牛乳割りでどうぞ。ウォッカやジンなどと合わせてカクテルにしても。
色を見せたいカクテルにも「ボルス クレーム・ド・カカオホワイト」
色を見せたいカクテルやお菓子作りにおすすめなのが、このリキュールです。透明ですが、飲むとしっかりチョコレートの味がします。ミルクチョコレートを思わせる味わいで、どんな食材や割り材とも合わせやすいのが良いですね。
赤いストロベリーリキュールと合わせて牛乳で割れば、ピンク色がかわいいイチゴチョコレートオレのような味わいに。緑色のミントリキュールと合わせて牛乳で割ると、薄い水色がきれいなチョコミント味のカクテルになります。
ホワイトチョコ好きさんにおすすめ「ダイアナ エッグ&ホワイト チョコレート」
ホワイトチョコレートに卵をブレンドしたリキュールです。エッグノックを思わせるまろやかな味わい。ホワイトチョコレートの甘みと卵黄とコクがベストマッチ。
ホワイトチョコレートが好きなら、ぜひとも一度飲んでいただきたいおいしさ。ホットミルクで割るのもおすすめです。
アーティストとのコラボ「冨永ボンド チョコレートリキュール」
木工用ボンドで画を描くアーティスト、冨永ボンドとのコラボリキュールです。
数年かけて熟成させたシェリー樽貯蔵の本格麦焼酎にチョコレートを配合しており、シェ濃厚な甘みがありますが甘いだけではなく、奥行きのある味わい。
リー樽の香り、麦焼酎の香ばしさ、チョコレートの甘みが楽しめます。
チョコレートそのものみたい「ラッツァローニ チョコレート リキュール」
イタリアでクッキーを作っている会社が出した、こだわりのカカオリキュールです。チョコレートの風味が見事に再現されており、本当にチョコレートを頬張っているかのような味わい。
ロックやストレートはもちろん、いちごやマシュマロを漬けてチョコレートフォンデュのように食べるもおすすめ。パーティや女子会にもぴったりのおいしさです。
大人な風味「タカイ チョコレートリキュール」
チョコレート風味とほのかなコーヒー風味のチョコレートリキュールです。ブランデーのような芳醇な香りが特徴。コーヒーの香りがあるので、牛乳や生クリームとの相性が抜群。
コーヒーとよく合うウイスキーと合わせれば、度数が強いのに飲みやすい危険なカクテルが出来ちゃいます。チョコシロップがわりにバニラアイスにかけても美味しいですよ。
ほろ苦いカカオの味わい「クレマ・ディ・チョコラート」
厳選されたカカオ豆から作られたリキュールです。カカオのほろ苦い濃厚な味わいが楽しめます。生クリームを加えると濃厚さはそのままに、まろやかになって飲みやすくなります。
そこにオレンジリキュールやフランボワーズリキュールを加えれば、フルーツの甘酸っぱさも加わって上質なチョコレートのような味わいに。
冬はホットで飲むのもおすすめです。
お菓子作りに「ネプチューン・クレーム・ド・カカオ」
濃厚なカカオの風味が特徴のリキュールです。他のリキュールより濃厚なので、そのまま飲むのはもちろん、お菓子作りに向いています。火を入れても風味が飛んでしまわないので、焼き菓子の生地に入れるのもおすすめ。
ガトーショコラやチョコレートムースなどチョコレートを使うお菓子に使えば、プロのような味わいのお菓子が簡単にできますよ。
プレゼントにもぴったり「Chocolat ZUIYO」
米焼酎にチョコレートの成分を溶かし込み、東肥赤酒で仕上げたリキュールです。赤酒とは、熊本地方に伝わるお酒のこと。清酒に灰を入れることで保存が効くようにしたもので、濃厚な甘みとコクが特徴。チョコレートの甘みと赤酒のコクが相性抜群。
アイスはもちろん、ホットミルクに入れる飲み方もおすすめです。赤と白の水玉模様の可愛らしいラベルが印象的。手土産やプレゼントにも喜ばれますよ。